Liste des principaux aliments contenant le plus de Fer.
Il y a bien sûr d’autres aliments contenant du précieux fer, comme la spiruline, les micros-algues comme la chorella, les pignons de pin, les haricots blancs et rouges, le sésame, les pois chiches, les épinards, les lentilles, le quinoa, le cassis, les dattes, le brocoli, les abats (foie, rognon), viandes rouges, volailles et produits de la mer, le chocolat noir …
Pensez à une alimentation méditerranéenne composée de fruits, légumes, poissons, d’huile d’olive et d’apports modérés en vin rouge (riche en resvératrol).
Le régime méditerranéen est riche en antioxydant permettant de limiter les risques cardio-vasculaires, cancers et maladies liées à l’oxydation.